Cette animation cognitive et sensorielle a porté sur les différents fromages de nos régions

C’est à l’occasion de la journée mondiale du fromage, produit incontournable de la gastronomie française, qu’une conférence et une dégustation de différentes variétés de brie ont eu lieu. Les résidents devaient identifier le fromage par le goût et l’ aspect visuel. Ils devaient ensuite situer géographiquement le fromage.
Cette animation cognitive et sensorielle a porté sur le Brie de Meaux, de Nangis, de Melun, de Montereau, le Brie sec ou le Brie aux poivres.